牛乳料理コンクール
令和7年度優秀作品
関東大会で最優秀賞を受賞しました
最優秀賞（県知事賞）
| 料理名 | 卵焼き器で簡単！パリパリキャラメルバナナバーム | ||
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| ポイント | ホットケーキミックスや卵焼き器を使うことにより、手軽に作ることができます。 キャラメリゼのパリパリ×生地のもちもち食感。お洒落で、手軽。 忙しい人のお洒落スイーツや、親子で楽しむおやつ時間におすすめです。 |
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材料 4人分
牛乳 (成分無調整) ２５０ｍｌ
※牛乳の量は使用するホットケーキミックスの量によって異なります。
A
- ホットケーキミックス 160g
- 卵（M） 1個
- 砂糖（上白糖） 30g
- マーガリン 30g
- バナナ 1本
- サラダ油 適量
- 砂糖（上白糖） 適量（約50g）
- バナナ（飾り用） 2本
- 粉糖（溶けない） 適量
- アイス（バニラ） 適量
- チャービル、ヨーグルト 適量
作り方
- ①Aと牛乳を混ぜ合わせる。(マーガリンは電子レンジで溶かす。600Ｗ 20秒）
- ②卵焼き器を中火であたため、油を引き、生地を薄く均ーに流し入れ（約80g)、奥にバナナをおき、表面がぷつぷつしてきたら巻く。
(1回目を芯にして、生地がなくなるまで繰り返す。2回目からは約60g) - ③バームをラップで巻いて、形を整えてから、4等分に切る。
- ④飾り用のバナナを切る。バームの表面に砂糖を付ける。
それぞれキャラメリゼする。（バーナー使用※火傷に注意！！） - ⑤皿にバームをのせ、上に粉糖をかける。
- ⑥バームにアイスをのせ、バナナとチャービルをのせる。
ヨーグルトで皿を飾る。
